Winterzauber im Welterbe

Immer genau jetzt! Das ist die einzige Antwort auf die Frage, wann die beste Reisezeit für einen Trip nach Bamberg ist. Denn in der UNESCO-Welterbestadt gibt es keine Saison, in der es nichts gibt.

Im Winter wird es romantisch, lecker, unterhaltsam und musikalisch. Die Stadt ist festlich beleuchtet, Nebel liegt malerisch über der Regnitz und Klein Venedig wird mit weißem Raureif auf den roten Dächern malerisch märchenhaft. 

Selbst an einem Ort, den man eigentlich mit Sommer in Verbindung bringt, geht es im Winter munter weiter: Auf den Bamberger Bierkellern. Wo man sich im Sommer im Schatten der Bäume ein kühles Seidla mit fränkischer Brotzeit gönnt, wird es in den kalten Monaten bei warmen Getränken und Braten winterlich gemütlich. 

Im Winter geht’s auf den Keller

Auf dem Bamberger Spezial-Keller schmecken das berühmte Rauchbier oder ein heißer Punsch auf der geschmückten und beleuchteten Terrasse noch besser, während man den Ausblick auf die Bamberger Altstadt, der als einer der schönsten überhaupt gilt, auf sich wirken lässt. Feuertonnen sorgen für die nötige Wärme, so dass das Essen, das auch in der Gaststätte angeboten wird, in der winterlichen Luft auf der Terrasse genossen werden kann. An Heiligabend, Silvester und Dreikönig lädt der Keller zum Frühschoppen ein.

Auf dem Wilde Rose Keller vollzieht sich eine überraschende Wandlung. Die Biertische verschwinden im Winterquartier. Stattdessen wird der traditionsreiche Bierkeller im Winter kurzerhand zu einer Eisstockbahn umfunktioniert, die man stundenweise mieten kann. Dabei wärmen Punsch und Glühwein die kalten Hände auf. In der Grillhütte gibt es ein fränkisches Traditionsgericht – neu interpretiert: Das Schäuferla, das man sich an geheizten Stehtischen oder im Gastraum schmecken lassen kann, wird im Smoker zubereitet und wie Pulled Pork gezupft. 

Krippen erzählen Geschichten

Doch nicht nur die leiblichen Genüsse spielen im Winter in der Welterbestadt eine Hauptrolle. Seit rund 400 Jahren werden in den Wintermonaten in Bamberg und Bamberger Land Geschichten auf besondere Weise erzählt: Das UNESCO-Welterbe verwandelt sich von Ende November bis Februar in eine traditionsreiche Krippenstadt. Mit viel Liebe zum Detail bauen Krippenfreunde ehrenamtlich in der ganzen Stadt und im Landkreis zahlreiche Krippen auf. Jede hat dabei ihren eigenen Charakter, erzählt eine eigene Geschichte. Alle Krippen – in Museen, als Groß- oder Hauskrippe – greifen die Weihnachtsgeschichte auf, mal ganz klassisch, mal modern inszeniert. Andere Krippen gleichen fast einem Wimmelbild, auf dem es allerlei liebevoll gestaltete Figuren zu entdecken gibt. In den Kirchen sind die Krippen im ständigen Wandel und werden gemäß der biblischen Geschichte immer wieder umgebaut. 
www.bamberg.info/krippen

Ab ins warme Theater

Wenn es draußen kalt ist, wird es einem bei einem Besuch im Theater oder bei den Bamberger Symphonikern warm ums Herz. Das Bamberger Marionettentheater verzaubert im Winter Groß und Klein mit handgeschnitzten Marionetten und zauberhaften Märchen. Im ETA Hoffmann Theater werden in den kalten Monaten Weihnachtsmärchen, moderne Stücke, aber auch Klassiker wie Friedrich Schillers Maria Stuart zu sehen sein. Um die Bamberger Symphoniker zu beschreiben, bedarf es nicht vieler Worte: Außergewöhnlich trifft es auf jeden Fall. Ein Besuch bei diesem Orchester auf Weltniveau sollte bei einer Reise nach Bamberg unbedingt auf dem Plan stehen. 

Schlendern und Stöbern

Was wäre der Winter ohne seine Märkte und Bräuche? In der dunklen Jahreszeit über zauberhaft beleuchtete Märkte zu bummeln, hier und da eine handgemachte Kleinigkeit zu kaufen, gehört zum Winter wie die Tanne zu Weihnachten. Verschiedene Wintermärkte, der große Bamberger Weihnachtsmarkt, aber auch viele kleine Märkte in Stadt und Land laden zum Schlendern und Stöbern ein.
www.bamberg.info/weihnachten

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